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02.05.2019

– Fêtes des mères — Dimanche 26 Mai 2019 –

Les Menus de la Fête des Mères 2019,

pour un moment de plaisir gourmand,

AU FORMAT PDF

Dimanche 26 Mai 2019

Bonne fête à toutes les mamans

pensez à réserver votre table

fêtes des mères dimanche 26 mai 2019

Menus proposés le jour de la fête des mères avec choix possible sur place le jour même

Menu Gastronome – Prix net 49€

- Trilogie de mises en bouche de saison

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Au choix :

- Effeuillée de homard et œuf cocotte, asperges nouvelles tièdes sauce Bocconi minute à la mozzarella

- Saumon d’Ecosse frais fumé maison et noix de Saint-Jacques sur galette de polenta

- Foie gras de canard maison de la ferme de Limagne et sa figue caramélisée, toast brioché

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Au choix :

- Magret de canard aux cèpes sauce au miel et Calvados

- Tournedos grillé de filet charolais français, pommes de terre nouvelles

- Blanc de turbot au poivre de Sichuan sur julienne de légumes, réduction de cidre montée au beurre

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Au choix :

- Plateau de fromages frais, secs & affinés

- Fromage blanc à la crème

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- Fraises Gariguette  « à la cardinale » et en panna cotta, crème de Bresse à la menthe fraiche

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- Moment de délices gourmands & ses petits fours


Menu Détente – Prix net 63  €

-         Trilogie de mises en bouche de saison

Au choix :

- Effeuillée de homard et œuf cocotte, asperges nouvelles tièdes sauce Bocconi minute à la mozzarella

- Noix de Saint-Jacques en deux façons, crémeux de petits pois au lard fumé

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Au choix :

- Tortellinis de homard & de Saint-Jacques maison beurre blanc moussant au thym citronné

- Cocotte d’escargots de Bourgogne maison Grandjean sur julienne à la ciboulette

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- Sorbet cerise et sa tombée de « Rose des Loges »

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Au choix :

- Demi-pigeon de l’Ain en Rossini

- Duo de filet de bœuf charolais français et de grenadin de veau

- Blanc de turbot au poivre de Sichuan sur julienne de légumes, réduction de cidre montée au beurre

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Au choix :

- Plateau de fromages frais, secs & affinés

- Fromage blanc à la crème

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- Fraises Gariguette  « à la cardinale » et en panna cotta, crème de Bresse à la menthe fraiche

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- Moment de délices gourmands & ses petits fours

Nous sommes ouvert tous les jours pour les groupes et séminaires, le restaurant est fermé le dimanche soir, Lundi et mardi, l’hôtel est ouvert tous les jours sur réservation.

UN SITE UNIQUE EN BEAUJOLAIS

Depuis 1995, la famille Lagarde a le plaisir de vous recevoir au château des Loges et vous propose :

- un hôtel de 10 chambres,  un restaurant, trois terrasses

- quatre salles climatisées chacune privatisables,  25 et 140 personnes, le nouveau Cuvage en Pierre de 300 personnes et sa véranda de 60 personnes donnant sur une terrasse

- 1 ha de jardin, 4 parkings

- salles de séminaire

- une cave voutée pour les dégustations et la vente de vin du domaine

POUR ORGANISER

-         Mariages

-         Séminaires résidentiels et en journée

-         Présentations et lancement de voitures, produits et collections

-         Cocktails

-         Conscrits

-         Soirées cabaret

-         Évènementielles

-         Incentives….

Le tout dans un château du XVIIIème siècle entièrement rénové sur 5 ha au pied des vignes à 10 minutes de Villefranche (A6 sortie 31.1)

Plan d'accès - Contact


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